利和味道完成5100萬美金C輪與C+輪融資，XVC領投

9月27日消息，近日，食品產業公司利和味道完成合計5100萬美元的C輪與C+輪融資，兩輪融資由XVC領投、翊翎資本、華蓋資本、廈門建發新興投資、樂耕資本、奧燁集團以及青島國有資產管理體系青島市引導基金、青島城陽陽光創投、青島動車小鎮銳安投資共同投資，泰合資本擔任C+輪獨家財務顧問。新增資金將用于新產品研發、供應鏈及品牌升級。

利和味道成立于2010年，目前業務構建了基礎味道版塊、復合味道版塊、調理食品版塊一個相對完整的產業鏈條。其中，利和味道的調理食品覆蓋0-4度低溫冷鮮區、-18度冷凍區和常溫溫區，產品研發能力及供應鏈能力正在逐步提升。

今年12月，利和味道位于青島市的第二家工廠將建成投產，新增產能會大幅增加公司對市場的供給。此外，公司在上海的生產基地也啟動了建設流程。公司預計在2024年末，逐步釋放出35億元的自建產能。

大部分人一般會拿調理食品與外賣比較，但王斌認為，利和味道替代的不是外賣，高端的冷凍調理食品替代的是生鮮，本質是為消費者提供一種在家里完成高級餐廳級別烹飪的整體解決方案。

除了調理食品業務以外，利和味道的另一大標簽是其擁有在紅花椒核心產區的超臨界二氧化碳萃取工廠。利和味道的基礎味道業務包括香辛料萃取、有機調味品系列、番茄系列，其中核心業務香辛料萃取主要圍繞花椒展開。

今年年7月，利和味道聯合NGO組織、跨界創新機構等社會機構，發起跨界創新實踐平臺--花椒味道實驗室，集合本地農戶與組織、產業鏈創新食品科技企業、投資機構、產業鏈上下游、大學及科研院所、跨界社會創新與文化機構、消費者等社會群體形成多元主體下的協同共創機制，研究與探索中國花椒的味道與文化。

XVC合伙人胡博予表示：XVC一直關注味覺市場，無論呈現形態是調味品，鹵味，還是預制食品，都能產生巨大且長久的消費品企業，如味好美，味之素，海天，龜甲萬等。利和味道創始人王斌具備很好的戰略敏感性，公司的研發體系和渠道建設也逐漸成型，產品線和渠道的靈活組合使其可以更高效率的拓展市場。我們期待利和味道能夠堅持創新，用食品科學和優秀的食材，觸達和服務更多熱愛美食的人。