炭烤牛蛙餐飲品牌“蛙來噠”完成A輪融資，絕了基金、番茄資本聯合投資

最新消息，蛙來噠宣布已經完成A輪融資，投資方為絕了基金、番茄資本。本輪融資將用于拉動牛蛙美食業態升級，實質提升牛蛙美食品牌價值，從而帶動品類規?；l展。

公開資料顯示，蛙來噠隸屬于長沙味之翼湘餐飲有限公司，該公司成立于2011年8月。蛙來噠是一個炭烤牛蛙餐飲品牌，蛙類菜品分為12種口味，并配以涼菜、燒烤等輔助產品，門店采用工業酒吧式裝修風格，餐桌上紙巾、筷子、碗碟等擺放位置均有相關規定，并保障高峰用餐期間用餐區域溫度保持在25-28度之間，同時在廣東、海南、湖南自建牛蛙養殖基地，為直營門店和部分加盟店進行牛蛙直供。

目前，蛙來噠覆蓋全國90多個城市，擁有300多家門店，開店成功率96%，涵蓋北上廣深一線市場，也包括了三四線下沉市場。蛙來噠優秀門店月銷售額逾100萬元，月坪效可達5000元/平。在開店策略上，蛙來噠會在融資后將從兩湖、江浙、兩廣等地區，有序向全國其他區域布局，2022年目標門店數量500家。

蛙來噠董事長羅清表示：“好吃有趣，仍舊是我們不斷追求的目標，構建線上線下互通的年輕化消費場景，這對現代餐飲提出了更高要求?！?/span>

絕了基金（絕味食品和餓了么聯合成立的投資基金）羅清表示，絕味食品近5年來一直與蛙來噠接觸和溝通，雙方認為，此次融資的基礎理念在于能夠形成戰略和資源協同。作為“每個品類只投一個頭部品牌”的專業投資基金，絕了基金未來的目標是能陪伴頭部品牌成長并打造千店或萬店模型的餐飲企業。

番茄資本創始人卿永表示，番茄資本一直在關注牛蛙賽道，目前行業法規和上游供應鏈都較為成熟，牛蛙也屬于優質蛋白質升級，投資邏輯和投資酸菜魚的基本一致。蛙來噠目前是牛蛙品類第一，團隊非常成熟。